Involtini di prosciutto e patate ripiene di mozzarella e rucola
Oggi avevo troppa voglia di cucinare, così ho racimolato le cose che avevo in casa ed ho preparato queste patate saporitissime. :)
- 4 patate grandi
- 150 g di mozzarella
- 50 g di rucola
- 8 fette di prosciutto crudo
1
Lavare, sbucciare e cuocere le patate in abbondante acqua, per circa 15 minuti. Lasciarle raffreddare. |
2
Tagliarle a fettine dello spessore di circa mezzo centimetro. Mettere una fetta di mozzarella (dopo averla fatta gocciolare per bene) e qualche fogliolina di rucola. |
3
Sovrapporre un’altra fetta di patata ed arrotolare nel prosciutto crudo. Disporre le patate su una teglia con della carta da forno. |
4
Cuocere per circa 15 minuti in forno preriscaldato a 150°. |
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Servire appena sfornate. :D |
grazie sisterina! e buone feste anche a te. 🙂
carissima Elena, ho fatto questa ricetta ieri sera e non ti dico il successo! troppo buone!!! adesso vado a prendere idee per antipasto, primo, secondo, contorno e torta dal tuo sito (ovviamente) per Pasqua! buone feste!!! e grazie
ma secondo me puoi anche non sostituirla col niente. se proprio vuoi, opterei per del basilico. 🙂
cosa posso metttere a posto della rucola
sara io le ho lessate. 🙂
o le lessi o le cuoci al microonde…comunque devono essere cotte
Ciao, ma le patate bisogna farle lessare o no?? Grazie!
prego. 😀
ciao carissima ho provato questa ricetta…. avevo anche dello speck e ho alternato con il prosciutto……..mmmmmmmmmmmmmm gustosissima grazie ciao Vilma
è ottima kika. 😉
uaaaa, che bella questa! la proverò appena posso,mi fa troppo golaaa;)
metto 3 patate per volta, lavate e bucate con una forchetta, le appoggio su carta forno e le cuocio nel micro alla massima potenza per 5 minuti, le avvolgo nella carta stagnole e le lascio così per 15 minuti, quindi le sbuccio e procedo come per la ricetta. Dopo averle preparate le metto nel piatto crisp e le rimetto in microonde per una decina di minuti con funzione crisp
quanti minuti fai cuocere in microonde le patate? metti acqua? e quante patate?
prego! 😀
grazie per questa bella ricetta, l’ho preparata e tutti hanno gradito…inoltre ho cotto le patate al microonde e quindi e diventata anche veloce da prepare!
meglio che non inizi a farmi venire certe voglie alle undici di mattina. 😀
:*
Il prosciutto in forno intorno alle patate conferisce un sapore buonissimo, meglio ancora se usi lo speck che è più piccantello ;)B
Un bacio :*