Involtini di scarole

Qualche giorno fa ho comprato una bella scarola, ed oltre a farla in padella, volevo provare una ricetta nuova, così ho pensato a degli involtini, ripieni di carne, uvetta e noci. Li ho trovati deliziosi e potete cambiare il ripieno in base ai vostri gusti: sostituire uvetta e noci con cubetti di formaggio, utilizzare anche altri tipi di carne oppure farne una variante vegetariana, utilizzando patate schiacciate e arricchite con della mozzarella, per esempio.

Vi auguro una buona giornata golosauri!

1 Prendete 10 foglie di scarola e sciacquatele per bene.	2 Lessatele per 30-60 secondi. Dovranno ammorbidirsi appena.
3 Bagnate il pane con acqua.	4 Strizzatelo ed aggiungete la carne macinata, l’uvetta, le noci tritate, un cucchiaio di parmigiano ed un po’ di sale.
5 Mettete un un po’ del composto sulla scarola, chiudete prima i lati	6 ed arrotolate, fino ad ottenere un involtino.
7 Disponete in una teglia unta con un po’ di olio, aggiungete parmigiano ed un altro filo d’olio.
Cuocete in forno preriscaldato statico a 180° per 20-25 minuti. Servite i vostri involtini di scarole.