Involtini zucchine e prosciutto cotto

Ultimamente sto preparando tante idee da servire come antipasti freddi, oggi tocca agli involtini di zucchine e prosciutto. Si preparano in un lampo, volendo anche in anticipo, e sono un’idea sfiziosa per un aperitivo o una cena estiva. Come formaggio ho utilizzato la scamorza, ma potete sostituirla con altri formaggi da tagliare a pezzetti: feta, provolone, asiago e così via.

Viauguro una buona giornata golosauri!

1 Tagliate le zucchine a fette spesse mezzo cm.	2 Grigliatele 4-5 minuti.
3 Giratele e grigliatele qualche altro minuto. Lasciatele raffreddare.	4 Su ogni zucchina mettete un po’ di prosciutto e un pezzo di scamorza.
5 Arrotolate i vostri involtini.
Fermateli con degli stuzzicadenti e serviteli.