Lettere d’amore biscotto
Sono incappata nella foto di questi biscotti a forma di lettera d’amore e li ho subito annotati tra i dolci di San Valentino da preparare quest’anno. Sono la mia ricetta ideale: facile, golosa e d’effetto. :) Potete scegliere il gusto di marmellata che preferite, l’importante è che sia abbastanza densa in modo da non fuoriuscire in cottura. Volendo si possono fare anche al cacao, utilizzando quest’altra ricetta di pasta frolla. ;)
Vi auguro una buona giornata golosauri!
- 200 g di farina
- 70 g di burro
- 70 g di zucchero
- 1 uovo
- aroma alla vaniglia
- 100 g di marmellata al gusto che preferite
- colorante alimentare in gel rosso
- 15 g di cioccolato fondente
1
In una ciotola lavorate la farina ed il burro a pezzetti fino ad ottenere un composto sabbioso. |
2
Mescolate l’uovo con lo zucchero. Aggiungetelie alla farina insieme all’aroma alla vaniglia. |
3
Lavorate fino ad ottenere un composto omogeneo. Avvolgete nella pellicola e mettete in frigo per almeno mezz’ora. |
4
Stendete l’impasto fino ad ottenere uno spessore di mezzo cm. |
5
Ricavate dei quadrati con il lato di 8-10cm. Tenete i ritagli da parte. ;) |
6
Mettete al centro un po’ di marmellata. |
7
Piegate un lato, |
8
poi un altro |
9
e infine l’ultimo. Mettete in frigo per 15 minuti. |
10
Disponete su una teglia rivestita di carta da forno. |
11
Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180° per 15-20 minuti. Lasciate raffreddare. |
12
Reimpastate la frolla avanzata e aggiungete il colorante rosso. |
13
Amalgamate il tutto, stendete fino a ottenere uno spessore di meno di mezzo cm e ricavate dei cuoricini. |
14
Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180° per 5-8 minuti. Lasciate raffreddare. |
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Sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria e attaccate i cuoricini. Fate solidificare il cioccolato ed ecco pronti i vostri biscotti. |
ciao elisa, volendo sì. ti consiglio però di mettere la nutella in freezer per un’oretta, già “porzionata” e poi metterla nei biscotti prima di cuocerli. in questo modo resterà più morbida. ^_^
Ciao vorrei provare a fare i biscotti a forma di letterina, ma al posto della marmellata posso usare la nutella?