Melanzane ripiene fritte – Video ricetta

Le melanzane ripiene fritte sono una di quelle cose alle quali non si può dire di no, specie quando in questo periodo si iniziano a trovare le melanzane buone. :D Confesso che mentre registravamo questa video ricetta, 5-6 melanzane sono sparite prima della carrellata finale. Qualcuno doveva pur assaggiare no? :D

Per una versione vegetariana potete eliminare il prosciutto, mentre per delle melanzane più leggere, potete optare per la cottura in forno preriscaldato ventilato  a 180° per 15-20 minuti, spennellando con un po’ d’olio prima di infornarle.

Vi auguro una buona giornata golosauri!