Millefoglie di mozzarella

Per noi napoletani la mozzarella è sacra, e andrebbe mangiata a morsi, direttamente con le mani. Ma vista l’a scena poco decorosa, ciò può accadere solo quando si è soli o in presenza di amici e parenti strettissimissimi. Quindi oggi vi do un’idea simpatica per servirla: una bella millefoglie, che io ho farcito con salmone affumicato, pomodori e rucola. Bella fresca e veloce, perfetta come antipasto estivo o anche come secondo piatto, da accompagnare con una bella insalata. ^_^

Vi auguro una buona giornata golosauri!

1 Tagliate le mozzarelle a fette, io ne ho ricavate quattro.	2 Farcite i vari strati con salmone affumicato,
3 rucola	4 e pomodorini a fette.
Servite le vostre millefoglie di mozzarella. :)