Mini hamburger

Oggi vi propongo un simpatico antipasto finger good: dei mini hamburger troppo carini! :D Qui potete davvero sbizzarrirvi, farcire i mini panini come meglio preferite (io ho optato per melanzane grigliate e provolone dolce). Se avete tempo, potete fare dei piccoli panini al latte da farcire: sicuramente piu’ buoni! :) Io andavo un po’ di fretta e l’idea mi è venuta all’ultimo secondo, quindi ho ricavato dei mini panini con un coppa pasta di 4 centimetri di diametro. :)

Potete usare anche un tagliapasta di un’altra dimensione oppure una tazzina, se non ne avete. :) E non preoccupatevi degli avanzi: impastate tutto con un uovo e un po’ di parmigiano e fateci delle polpette, magari mini, anche loro. :D

Pregate per me: se tutto va bene, domani e dopodomani vedrete la ricetta del pandoro e del panettone fatti in casa. ;)

Buona giornata! :)

1 Con un coppa pasta ricavate i mini panini dai panini grandi.	2 Fate lo stesso con gli hamburger.
3 Tagliate le melanzane a fettine spesse circa mezzo centimetro. Grigliate le melanzane 4-5 minuti da un lato e 4-5 minuti dall’altro.	4 Cuocete i mini hamburger 2-3 minuti per lato (scegliete il grado di cottura a vostra scelta!).
5 Preparate i vostri mini panini mettendo gli hamburger (con un po’ di sale)	6 le melanzane (sempre con un po’ di sale) e dei quadratini di formaggio.
Chiudete i mini panini e scaldateli 5 minuti in forno (o in microonde) per far sciogliere il formaggio. Ed ecco a voi il mio simpatico antipasto finger food. :)