Muffin all’arancia

I muffin all’arancia sono dei dolcetti semplicissimi, senza burro e perfetti per la colazione. Io li ho lasciati semplici, ma si prestano a tante golose varianti: una copertura al cioccolato, l’aggiunta di un cucchiaio di marmellata d’arance o un po’ di farina di mandorle, come per le camille. Inoltre sono anche senza lattosio, perchè al posto del latte ho messo del succo d’arancia fresco. Provateli e fatemi sapere! ;)

1 Lavorate l’uovo con lo zucchero.	2 Aggiungete olio, buccia e succo d’arancia.
3 Aggiungete farina e lievito setacciati.	4 Versate negli stampini per muffin imburrati o con pirottini di carta.
Cuocete in forno preriscaldato statico a 180° per 15-20 minuti. Lasciate raffreddare prima di servire.