Muffin zucca e cioccolato – Video ricetta
Difficoltà
Cottura
Preparazione
muffin
I muffin zucca e cioccolato sono dei dolcetti davvero particolari, che ricordano molto le camille con un tocco in piu’, la glassa al formaggio fresco. Questi dolcetti sembrano quasi una sorta di mini carrot cake, e io li trovo particolarmente carini. :D
Se cercate un’idea per Halloween, invece di fare i ciuffetti con la sac à poche, potete spalmare la glassa con una spatola e fare i disegnini delle ragnatele con un po’ di cioccolato fuso. :)
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per i muffin zucca e cioccolato
- 1 uovo
- 150 g di zucca già pulita
- 100 g di farina
- 60 g di zucchero
- 40 g di olio di semi
- 60 g di yogurt bianco
- 5 g di lievito per dolci
- 70 g di gocce di cioccolato
- aroma alla vaniglia
Per la decorazione:
- 160 g di formaggio fresco tipo philadelphia
- 40 g di zucchero a velo
- 20 g di burro a temperatura ambiente
Come fare i muffin zucca e cioccolato
Commenti
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ciao susanna, sì sì, la zucca va cotta. secondo me puoi usare la farina di riso o uno di quei mix tipo per muffin! 🙂 fammi sapere! 🙂
Ciao posso sapere se la zucca va cotta prima?devo assolutamente farli però con farina senza glutine ,secondo te è meglio quella senza glutine oppure di riso,o fecola?appena arriva la risposta mi metto al lavoro .grazie come sempre sei indispensabile
Ciao posso sapere se la zucca va cotta prima?devo assolutamente farli però con farina senza glutine ,secondo te è meglio quella senza glutine oppure di riso,o fecola?appena arriva la risposta mi metto al lavoro .grazie come sempre sei indispensabile