Pasta burro e alici

La pasta burro e alici è un primo piatto facile e veloce dal sapore molto intenso; io l’ho amata, d’altronde sono una grande fan delle bruschette burro e alici, quindi figuratevi la felicità di condirci la pasta. Ho utilizzato gli spaghetti, ma potete optare per qualsiasi a ltro tipo di pasta, meglio lunga, ma anche quella corta non ci sta male. ;)

Vi auguro una buona giornata golosauri!

1 Cuocete gli spaghetti in abbondante acqua salata.	2 Durante la cottura sciogliete il burro a fiamma bassissima
3 e aggiungete le alici.	4 Schiacciatele con un cucchiaio di legno o una spatola fino a scioglierle.
5 Trasferite la pasta al dente in padella, insieme ad un po’ di acqua di cottura.
Ultimate la cottura della pasta, formando una cremina, e servite con un paio di filetti di alici.