Pasta zucchine e philadelphia

La pasta con zucchine e philadelphia è una ricetta estiva facile e veloce: mentre la pasta cuoce potete preparare il condimento, quindi in 15 minuti avrete pronto un piatto sfizioso che piacerà anche ai bambini. Questa è la versione base vegetariana che potete arricchire con gamberetti, tonno, cubetti di speck e così via. La prossima volta ci aggiungerò un po’ di buccia di limone grattugiata, che con le zucchine amo particolarmente.;)

Vi auguro una buona giornata golosauri!

1 Sciacquate le zucchine e grattugiatele con una grattugia a fori larghi.	2 Rosolate uno spicchio d’aglio
3 e aggiungete le zucchine. Fate insaporire 2 minuti.	4 Aggiungete la philadelphia ed un pochino di acqua di cottura della pasta.
5 Mescolate fino ad ottenere una crema.	6 Aggiungete la pasta al dente, il basilico tritato e se necessario un altro po’ di acqua di cottura.
Saltate la pasta e servitela subito,c on pepe e basilico.