Patate alle erbe

Le patate alle erbe sono un contorno sfizioso che potete provare se avete già in mente di fare delle patate al forno; ho semplicemente tagliato le patate a fette sottilissime e le ho disposte a raggiera in una teglia, dopo averle insaporite con le erbette che avevo nei vasi sul  balcone. CI si può sbizzarrire usando anche delle spezie, come curry o paprika, aglio, pancetta a cubetti…in qualsiasi modo decidiate di provarle, sono certa che saranno squisite! :)

Mi piaceva molto l’idea di lasciare la buccia, perchè così mi ricordano le patate americane ed i barbecue, se preferite potete sbucciarle.

Vi auguro una buona domenica golosauri!

1 Sciacquate le erbe e tritatele.	2 In un bicchiere mescolate le erbe, lo scalogno tritato, l’olio, il sale ed il pepe.
3 Lavate per bene le patate e tagliatele a fettine sottilissime, al massimo di 2 millimetri.	4 In una ciotola capiente, mescolate le patate con gli aromi.
5 Disponetele a raggiera in una teglia abbastanza piccola, una con un po’ d’olio. Aggiungete un altro filo d’olio sulle patate.
Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180° per circa 30-40 minuti. Ed ecco le mie patate alle erbe!