Patate sabbiose

Le patate sabbiose sono diventate in un lampo il mio contorno preferito. Si tratta di patate al forno arricchite da mollica di pane, pangrattato e aromi che danno un effetto croccante davvero unico.

Per la perfetta riuscita delle patate sabbiose, è importante che le cuociate un pochino in acqua bollente prima di passare al forno, in questo modo patate e pane avranno gli stessi tempi di cottura ed eviterete che uno dei due bruci o resti troppo crudo.

Vi auguro una buona giornata golosauri! :)

1 Sbucciate le patate e tagliatele a spicchi o a cubetti.	2 Cuocetele per 10 minuti in acqua bollente. Le patate dovranno ammorbidirsi leggermente senza sfaldarsi!
3 A parte mescolate pangrattato, pane sbriciolato, rosmarino tritato, aglio e cipolla in polvere.	4 Scolate le patate e mescolatele con sale, pepe e olio.
5 Aggiungete gli ingredienti che avete mescolato a parte.	6 Versate in una pirofila unta con un po’ d’olio.
Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180° per circa 25 minuti. Ed ecco le mie patate sabbiose!