Peperoni in padella

I peperoni in padella sono una ricetta facile, veloce e anche light, se non esagerate con l’olio. Io li adoro, perchè sono buoni e versatili; una volta pronti potete servirli come contorno, utilizzarli per condire la pasta o per una bella torta salata. O ancora aggiungere degli straccetti di petto di pollo 5 minuti prima che siano cotti, così da avere secondo e contorno sporcando una sola padella.

Per un tocco in più potete aggiungere anche delle patate a cubetti piccoli, delle zucchine, le melanzane oppure tutte e tre le cose.  Per una versione in agrodolce, sostituite l’aglio con la cipolla e a fine cottura aggiungete un pochino di aceto. Vi leccherete i baffi.

Vi auguro una buona giornata golosauri. :*

1 Sciacquate i peperoni	2 tagliateli a metà ed eliminate i semini, i filamenti interni ed il torsolo.
3 Tagliateli a listarelle.	4 In una padella rosolate uno spicchio d’aglio con le olive denocciolate e i capperi, dopo averli sciacquati.
5 Aggiungete i peperoni.	6 Coprite con un coperchio e cuocete per 15-2o minuti.
Fate asciugare l’eventuale acqua presente, aggiungete il sale ed ecco pronti i vostri peperoni in padella.