Pizzette di pane

Vi capita mai che vi avanzino svariati panini o pezzi di pane e di non avere spazio in freezer per conservarli? Ecco, questo è accaduto dopo una grigliata con i vicini, dove sono tornata a casa con tipo una decina di panini all’olio e due pezzi di pane. :D Così ho pensato di fare delle pizzette veloci, usando come base delle fette di panini all’olio bruschettate, condite poi con pomodoro, mozzarella e parmigiano.

In questo modo potrete utilizzare il pane raffermo e creare una ricetta sfiziosa per la cena. :D Nel caso siate reduci da qualche grigliata, probabilmente avrete anche dei contorni da dover utilizzare, quindi perchè non usarli per condire queste pizzette di pane? :)

Vi auguro una buona giornata golosauri miei!

1 In una padella rosolate uno spicchio d’aglio, aggiungete la passata e cuocete 5 minuti. Spegnete, eliminate l’aglio ed aggiustate di sale. Tagliate il pane a fette. Io ho ricavato 16 fette da 2 panini all’olio. :)	2 Mettete su una teglia unta con un po’ d’olio e aggiungete un filo d’olio.
3 Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180° per circa 5 minuti. Aggiungete il sugo di pomodoro,	4 la mozzarella tagliata a pezzetti ed il parmigiano grattugiato. Se poi avete una cucchiaiata di melanzane fritte, potete aggiungerle! :D
Rimettete in forno per altri 5 minuti o fino a che il formaggio non si sarà sciolto. Ed ecco le mie velocissime pizzette di pane! :D