Polipetti con i ceci

I polipetti con i ceci sono un piatto saporito e leggero che potete presentare come antipasto, se in piccole dosi, o come una gustosa zuppa, specie se un po’ più brodosa. :) Ho letto di questo accostamento sul menu di un ristorante dove ho mangiato qualche tempo fa, e visto che sono grande fan dei piatti di mare accostati a verdure o legumi, ne ho subito approfittato per provare. :)

Io ho utilizzato dei polipetti già puliti, altrimenti potete dare un’occhiata qui e vedere come fare a pulirli in casa. :)

Vi auguro una buona giornata golosauri!

1 In una padella rosolate uno spicchio d’aglio ed il rosmarino. Aggiungete i polipetti e fate insaporire un minuto.	2 Aggiungete il vino bianco.
3 Appena sarà evaporato, aggiungete i ceci e fate insaporire un paio di minuti.	4 Coprite con acqua calda e fate cuocere una trentina di minuti, coprendo con un coperchio.
Trascorso tale tempo, eliminate l’aglio, aggiustate di sale e pepe e servite i vostri polipetti con i ceci. :)