Polipetti con i fagioli

Sebbene non sia una grande fan dei piatti di mare, devo confessare che quando sono previsti anche ortaggi o legumi, la cosa mi intriga, come in questo caso: i polipetti con i fagioli! :D Possono essere un piatto unico o un antipasto, tutto dipende dall’abbondanza delle porzioni.

Se avessi avuto anche del prezzemolo, lo avrei aggiunto volentieri, perchè credo ci stia a pennello. Da brava napoletana, vi consiglio di provare ad allungare un po’ di acqua e calarci della pasta mista (o dei tubettoni), e di aspettare che diventi “azzeccata azzeccata”. :D

Vi auguro una buona giornata golosauri!

1 Pulite i moscardini e sciacquateli per bene. Sul sito trovate il procedimento con foto per la pulizia dei polipetti. In una padella rosolate uno spicchio d’aglio.	2 Aggiungete i polipetti e fate rosolare un paio di minuti.
3 Aggiungete il vino bianco.  Appena sarà evaporato, coprite con un coperchio e fate cuocere una quindicina di minuti.	4 Aggiungete i fagioli e lasciate insaporire per una decina di minuti.
Eliminate l’aglio, aggiustate di sale (se necessario) e pepe e servite i vostri polipetti.