Pollo al forno alla birra

Il pollo al forno alla birra è un modo diverso di preparare il pollo al forno e renderlo un po’ più aromatico (oltre che morbidissimo!). Per la ricetta potete usare le cosce, i fusi o anche il petto intero. Se il fondo di cottura non si asciugasse del tutto, potete filtrarlo ed addensarlo sul fuoco con un poco di burro e farina (vanno lavorati insieme con la punta delle dita e poi aggiungi al liquido caldo).

Vi auguro una buona giornata golosauri!

1 In una ciotola mettete il pollo.	2 Aggiungete la cipolla tagliata a listarelle, il rosmarino e la birra. Coprite e fate riposare per un’ora.
3 Trasferite tutto in una teglia e aggiungete un po’ di sale.	4 Cuocete in forno preriscaldato statico a 200° per 30-40 minuti, girando le cosce di pollo a metà cottura.
Servite il vostro pollo alla birra.