Pollo in agrodolce



Vi informo ufficialmente che ho ricominciato la dieta abbandonata a luglio. :P

Per me dieta non significa fame o frustrazione, così l’altra sera ho pensato un po’ a come rendere meno triste il petto di pollo. Ed ecco qua: pollo in agrodolce. :D

Il pollo in agrodolce è un piatto della cucina cinese, a base di ananas, peperoni e salsa agrodolce (fatta in casa in questo caso :P).

Non ho seguito ricette ne’ niente, ho semplicemente fatto a modo mio, quindi non vi autorizzo a criticare. :D

Ci sarebbe andata anche l’ananas, ma non l’avevo. Però ve la metto lo stesso nel procedimento. :)

Se non avete il pollo, potete usare anche il maiale e seguire lo stesso procedimento per avere il maiale in agrodolce. :)

1 In una padella far rosolare la cipolla. Aggiungere i peperoni tagliati a cubetti piccoli.	2 Lasciar cuocere aggiungendo di tanto in tanto un po’ d’acqua fino a che i peperoni non si saranno ammorbiditi (io ci ho messo circa 15 minuti). A metà cottura aggiungete l’ananas tagliata a pezzetti. In un recipiente mescolare la passata di pomodoro, lo zucchero, l’aceto ed un pizzico di sale. Versare la salsa agrodolce in padella.
3 Tagliate il pollo a pezzetti ed infarinatelo. Aggiungetelo ai peperoni.	4 Lasciar cuocere un paio di minuti ed aggiungere il brodo vegetale.
Lasciar cuocere fino a che il brodo non si sarà asciugato. Servire il pollo in agrodolce con salsa di soia (se piace :D).