Polpette di tonno e peperoni

Le polpette di tonno e peperoni sono un’idea di riciclo che ho provato per utilizzare un po’ di peperoni in padella che mi erano avanzati. Visto che le ho portate a casa dei miei genitori, abitata da golosauri, le ho fritte, ma per una versione più leggera potete cuocerle in forno preriscaldato ventilato a 180° per una quindicina di minuti. ^_^

Vi auguro una buona giornata!

1 Mettete a bagno il pane in acqua calda.	2 Strizzatelo per bene, aggiungete i peperoni cotti, il tonno, l’uovo ed un po’ di sale. Amalgamate il tutto e se l’impasto risultasse troppo molle, aggiungete un po’ di pangrattato.
3 Formate le vostre polpette	4 e passatele nel pangrattato.
5 Friggetele in olio di semi ben caldo.
Servite le vostre polpette. :)