Riso lenticchie e zucca

Oggi vi propogo una delle mie accoppiate preferite: zucca e lenticchie! Non so perchè, ma non avevo ancora mai fatto una ricetta da pubblicare con questi ingredienti, così inizio da una di quelle che mi piacciono di più: riso lenticchie e zucca. Non avevo ancora a disposizione erbe aromatiche, ma in genere metto insieme all’aglio anche un rametto di rosmarino, che ci sta divinamente.

Provatelo fatemi sapere! :)

1 Tagliate la zucca a cubetti.	2 Rosolate uno spicchio d’aglio.
3 Aggiungete la zucca e fate insaporire un minuto.	4 Coprite con acqua calda e fate cuocere 10-15 minuti.
5 Aggiungete sale, lenticchie e riso.
Cuocete per il tempo indicato sulla confezione del riso, aggiungendo acqua se necessario. Eliminate l’aglio, aggiustate di sale e servite.