Salatini al formaggio

I salatini al formaggio sono una ricetta facile e veloce che potete preparare per un aperitivo tra amici o semplicemente per arricchire il vostro cestino del pane. Ho visto la foto su internet ed è stato un colpo di fulmine: rusticini al formaggio a forma di formaggio! :D Io ho utilizzato una pasta brisè con aggiunta di parmigiano, volendo potete usare anche altri tipi di formaggio, a parte che riusciate a grattugiarli senza problemi. Una volta pronti, potete servirli per accompagnare un bel tagliere di salumi, sott’olio o anche solo verdure grigliate.

Vi auguro una buonaw giornata golosauri!

1 In una ciotola mettete farina, formaggio, burro a pezzetti e un po’ di sale.	2 Lavorate fino ad ottenere un composto sabbioso ed aggiungete l’acqua.
3 Impastate il tutto, avvolgete nella pellicola e fate riposare in frigo per almeno mezz’ora.	4 Dividete il composto in due panetti e stendete formando un cerchio, con uno spessore di mezzo cm.
5 Tagliate in otto spicchi.	6 Fate dei buchetti, io ho usato il beccuccio di una sac à poche.
7 Trasferite su una teglia rivestita di carta da forno.
Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180° per circa 20 minuti. Lasciate raffreddare prima di servire.