Scarole in padella

Le scarole in padella sono un contorno facile e veloce che mi piace particolarmente, nella sua semplicità. Per la ricetta potete utilizzare sia scarole ricce che lisce, il procedimento è lo stesso. Vi consiglio di non lessarle troppo, giusto quanto basta per ammorbidirle leggermente. Una volta pronte potete servirle come contorno o usarle come farcitura per una bella pizza.

Vi auguro una buona giornata golosauri!

1 Staccate tutte le foglie dal torsolo e sciacquatele per bene.	2 Lessatela un paio di minuti. Scolatela per bene.
3 In una padella rosolate uno spicchio d’aglio.	4 Aggiungete le scarole ed un po’ di sale.
Fate cuocere per 5-10 minuti e servite.