Spaghetti con le alici

Qualche settimana fa ho comprato una quantità spropositata di alici, ed oltre ai paccheri ripieni, ci ho fatto anche un altro primo piatto (e degli involtini che vi farò vedere poi! :D ): gli spaghetti con le alici! Si tratta di un primo piatto di mare velocissimo da preparare, specie se il vostro pescivendolo vi fa trovare le alici già pulite.  Per rendere ancora piu’ veloce la preparazione, potete cuocere i pomodori in anticipo e poi all’ultimo momento, quando calate la pasta, cuocete anche le alici nel sughetto :) Sei vi piacciono i sapori particolari, potete aggiungere una bella spolverata di pecorino a fine cottura!

Vi auguro una buona giornata!

1 Se avete preso delle alici da pulire, potete guardare qui come pulire le alici. In una padella rosolate uno spicchio d’aglio. Eliminate l’aglio ed aggiungete i pomodorini (se sono freschi, tagliateli a metà).	2 Fate cuocere dieci minuti ed aggiungete le alici.
3 Cuocete la pasta in abbondante acqua salata e scolatela al dente. Insaporite un minuti nel sughetto che avete preparato.
Aggiungete peperoncino e prezzemolo tritato, e servite gli spaghetti con le alici, magari con un filo di olio a crudo! :)