Spinaci filanti
Gli spinaci filanti sono un contorno sfizioso che piacerà anche (e soprattutto!) ai bambini. Si tratta di spinaci in padella arricchiti con mozzarella e parmigiano che, una volta sciolti, inizieranno a “filare”. E’ una ricetta che si prepara in pochissimo tempo e, malgrado la semplicità, vi assicuro che andranno a ruba.
Io ho utilizzato gli spinaci freschi, in alternativa potete usare 250g di spinaci surgelati.
Vi auguro una buona giornata golosauri!
- 300 g di spinaci freschi
- 25 g di burro
- 25 g di parmigiano
- 80 g di mozzarella
- sale
1
Sciacquate gli spinaci e metteteli in una pentola con un pochino di sale e una tazzina d’acqua. Chiudete con un coperchio e fate cuocere 10-15 minuti, fino a che non si saranno ammorbiditi. |
2
In una padella sciogliete il burro. |
3
Aggiungete gli spinaci dopo averli strizzati. |
4
Aggiungete il parmigiano |
5
e la mozzarella a cubetti. Mescolate fino a che i formaggi non si saranno sciolti. |
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Servite i vostri spinaci filanti. :) |
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