Stelline di patate

Le stelline di patate più che una ricetta sono un’idea sfiziosa per natale. Se avete intenzione di fare delle patate al forno o anche solo degli stuzzichini per arricchire l’antipasto, queste stelline fanno proprio al caso vostro. Si preparano in poco tempo e potete servirle magari accanto al secondo che avete scelto oppure accompagnandole con delle salsine, del pesto un po’ più particolare o un bel patè.

Le dosi sono indicative, dipende dalla forma delle patate che avete comprato, in ogni caso con gli scarti potete preparare un purè, una pasta e patate o gli sfiziosissimi arancini che ho postato qualche giorno fa.

Vi auguro un buon week end golosauri! :)

1 Sbucciate le patate e tagliatele a fette spesse poco meno di un centimetro.	2 Con un tagliabiscotti ricavate delle stelline.
3 Mettetele su una teglia rivestita di carta da forno unta con un po’ d’olio. Spennellate con olio e aggiungete un po’ di sale.	4 Cuocete in forno preriscaldato statico a 200° per circa 15 minuti. Aggiunget eil parmigiano ed un po’ di pepe.
Ultimate la cottura per altri 5-10 minuti e servite le vostre stelle di patate.