Tartufi al limone

I tartufi al limone sono dei dolcetti estivi molto semplici da preparare e super profumati. Per la ricetta ho utilizzato della ricotta confezionata, se prendete quella al banco frigo, ce è più compatta, diminuite leggermente la quantità di biscotti. E se non amate la ricotta, potete sostituirla con altrettanto mascarpone o formaggio spalmabile tipo philadelphia. ;)

Vi auguro una buona giornata golosauri!

1 Tritate i biscotti fino a ridurli in polvere.	2 Aggiungete la ricotta, lo zucchero a velo e la buccia di limone grattugiata.
3 Amalgamate il tutto e fate riposare in frigo per mezz’ora.	4 Formate i vostri tartufini
5 e passateli nella farina di cocco, zucchero a velo o scagliette di cioccolato.
Conservate in frigo fino al momento di servire.