Tartufini salati

Questi tartufini salati sono una simpatica idea per un bell’aperitivo o per arricchire i vostri antipasti freddi. :) Sono velocissimi da fare e potete scegliere i gusti che preferite. Io li ho arricchiti con pomodori secchi e basilico e poi li ho passati nelle noci tritate.

Per i vostri tartufini salati potete partire dalla ricetta di base di formaggio e crackers e poi aggiungere salmone affumicato ed erba cipollina, salumi tagliati a pezzetti piccoli, delle verdurine di stagione e passarli poi in frutta secca tritata o, se vi piacciono, in semi di sesamo, di papavero, di senape e via dicendo. :)

Spero di avervi dato un’idea sfiziosa per le vostre cenette estive! :)

Buona domenica!

1 Tritate finemente i crackers ed aggiungete la robiola.	2 Mescolate fino ad ottenere un impasto lavorabile. Magari non aggiungete tutti i crackers in una volta, ma regolatevi con la consistenza che ottenete. Aggiungete sale, pepe, basilico e pomodori secchi tagliati a pezzetti piccolissimi.
3 Mescolate e formate delle palline.	4 Tritate le noci finemente.
Passate i tartufini salati nelle noci, se non aderissero, schiacciate leggermente quando li passate. Conservate in frigo fino al momento di servire i vostri tartufini salati. :)