Torta di Halloween

Ricetta torta di Halloween
di Elena Amatucci

Difficoltà

40 min

Cottura

2 oreore

Preparazione

Persone

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Quest’anno ho deciso di preparare una torta di Halloween in pasta di zucchero, a forma di zucca e devo dire la verità, anche abbastanza facile da realizzare. :D Potete divertirvi a realizzarla con i bambini, magari facendo fare loro le palline di pasta di zucchero o impastare il panetto con il colorante alimentare. Per la base ho scelto una torta all’acqua, ma potreste anche optare per una carrot cake, così da avere anche l’interno arancione.

Via uguro unaw buona giornata golosauri!

Ingredienti per la torta di Halloween

Per la base:

4 uova
180 g di zucchero
150 g di olio di semi
150 g di acqua
280 g di farina
40 g di cacao
16 g di lievito per dolci

Per la farcia:

500 g di mascarpone
400 ml di panna
150 g di zucchero

Per la decorazione:

1 kg di pasta di zucchero
coloranti alimentari arancione, nero, verde
colla alimentare
zucchero a velo per il piano da lavoro

Come fare la torta di Halloween

Lavorate le uova con lo zucchero.

Aggiungete olio e acqua.

Aggiungete farina, cacao e lievito setacciati.

Versate in uno stampo del diametro di 24 cm imburrato o rivestito di carta da forno.

Cuocete in forno preriscaldasto statico a 180° per 30-40 minuti. Lasciate raffreddare per bene prima di togliere dallo stampo.

Nel frattempo lavorate il mascarpone con lo zucchero ed aggiungete la panna montata, incorporandola con una spatola.

Tagliate la torta in due parti

e farcite con metà della crema al mascarpone.

Coprite con l’altro disco di torta.

Ricoprite il dolce con la crema rimanente, livellando per bene ai lati e sopra. Mettete in frigo.

Prendete 800g di pasta di zucchero e coloratela con il colorante alimentare.

Impastate fino ad amalgamare il tutto. Se fosse troppo dura, scaldatela qualche secondo al microonde prima di aggiungere il colorante.

Stendete con un matterello, se necessario utilizzate lo zucchero a velo per non far attaccare la pasta.

Ricoprite la torta.

Eliminate la pasta di zucchero in eccesso

e fateci delle palline

da mettere alla base.

Colorate due terzi della pasta di zucchero tenuta da parte con il colorante nero.

Stendetela e ricavate occhi, naso e bocca.

Applicateli sulla torta, incollandoli con un po’ di colla per alimenti.

Colorate la pasta rimanente con il verde.

Amalgamate il tutto.

Realizzate le ultime decorazioni ed applicatele sulla torta, fissandole sempre con la colla alimentare. Ed ecco pronta la torta di Halloween. :)