Torta gelato alle fragole
La torta gelato alle fragole è un dolce da poter tenere sempre in freezer all’occorrenza, vi basterà decorarlo con qualche ciuffetto di panna e fragole, e farete un figurone. ;) Volevo che la torta fosse bella alta, così ho usato uno stampo del diametro di 18cm con i bordi alti. Se a casa avete lo stampo da 24, vi basterà raddoppiare le dosi. O, se volete, potete fare delle belle monoporzioni in contenitori trasparenti, per far vedere i due strati di gelato.
Se la torta fosse troppo dura quando la togliete dal freezer, lasciatela un pochino a temperatura ambiente prima di tagliarla a fette. ^_^ Vi ricordo che sul sito trovate anche altre ricette di torte gelato, tutte da provare.
Vi auguro una buona giornata golosauri!
- 100 g biscotti digestive
- 50 g di burro
- 180 g di latte condensato
- 250 ml di panna
- aroma alla vaniglia
- 250 g di fragole
- 170 g di latte conensato
- 20 g di zucchero a velo
- 200 ml di panna
1
Frullate i biscotti fino a ridurli in polvere e mescolateli con il burro fuso. |
2
Prendete uno stampo a cerniera del diametro di 18cm e con i bordi alti 10cm e foderate la base con la carta da forno (vi consiglio di metterla anche ai lati per staccare più facilmente la torta una volta pronta ;) ). |
3
Versatevi i biscotti e schiacciate per bene. Mettete in frigo mentre preparate il gelato alla panna. |
4
Mescolate il latte condensato con l’aroma alla vaniglia e incorporatevi la panna montata con una spatola. |
5
Versate nello stampo, livellate per bene e mettete in freezer mentre preparate l’altro strato. |
6
Frullate le fragole |
7
e passatele al setaccino per eliminare i semi. |
8
Aggiungete zucchero a velo e latte condensato. |
9
Incorporate la panna montata con una spatola. |
10
Versate nello stampo e livellate per bene. Chiudete con pellila a contatto e mettete in freezer per 6 ore. |
11
Togliete la torta dallo stampo |
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e decorate con panna, fragole e menta prima di servire. |
ciao anna, credo che con la marmellata forse venga troppo dolce. per farla al cioccolato puoi usare questa ricetta di gelato, sostituendo quello alle fragole: https://www.gnamgnam.it/2015/08/03/gelato-al-cioccolato-senza-gelatiera.htm
Salve….. Complimenti….. Al posto delle fragole gli posso mettere la marmellata di fragole?
Se voglio sostituire le fragole e fare qualcosa di cicciolatoso?