Torta girella di biscotti

La torta girella di biscotti è un dolce senza cottura di quelli che non ti aspetti. Dal di fuori potrebbe sembrare una semplice torta fredda, ma quando si va a tagliare l’effetto biscottoso è molto particolare. ^_^ Io l’ho farcito con una crema di mascarpone e nutella, sia per una questione di gusti (la torta era per mio fratello!) sia per avere una farcia abbastanza compatta da tenere assieme tutto. Mi raccomando, non inzuppate troppo i biscotti, tenete presente che riposandosi in frigo assorbiranno anche l’umidità della crema. E formatela direttamente nel piatto da portata, come ho fatto io. In fondo alla ricetta trovate anche il solito video tutorial.

Vi auguro una buona giornata golosauri!

1 Lavorate zucchero e mascarpone.	2 Aggiungete la panna montata ed incorporatela con una spatola.
3 Aggiungete la nutella.	4 Farcite i biscotti a due a due
5 e inzuppateli leggermente nel latte.	6 Disponete in un piatto da portata, dopo aver messo la cerniera da 24cm di diametro.
7 Coprite tutta la superficie.	8 Riempite gli spazi vuoti con la crema e livellate la parte superiore.
9 Copritelati e parte superiore con la panna. Decorate i lati con i biscotti.	10 Disponete i cucchiaini per la decorazione.
11 Aggiungete il cacao e servite la torta di biscotti.
Ed ecco una bella fetta. Date un’occhiata alla video ricetta: