Torta pancake
La torta pancake mi è passata per la mente come un flash; avevo voglia di preparare una di quelle torte da cartone animato, altissime, piene di crema e che ti fanno venire voglia di addentare lo schermo del pc. Un paio di sere va avevo due cari amici a cena ed ho deciso di provarla, visto che l’amica in questione è un po’ bimba dentro come me! E a giudicare dal suo urletto appena l’ha vista, mi sa che ho colto nel segno! :)
Il bello di questa torta è che non ha bisogno di forno, non deve essere tagliata per la farcitura e non deve essere perfettina, ma basta semplicemente impilarla come una torretta di golosità! :D
Per la farcia ho alternato crema al cioccolato bianco e al cioccolato fondente, ma potete andare di crema, nutella, panna, frutta e via dicendo!
Spero qualche golosaura tra voi la provi la mia torta pancake e mi faccia vedere le foto sul gruppo facebook! :D
Buona giornata a tutti! :*
- 800 ml di latte
- 4 uova
- 130 g di zucchero
- 520 g di farina
- 120 g di burro (più extra per la padella)
- 32 g di lievito per dolci (2 bustine)
- 1 pizzico di sale
- 500 ml di latte
- 90 g di zucchero
- 60 g di farina
- 120 g di cioccolato bianco
- 120 g di cioccolato fondente
- 400 ml di panna
- 50 g di cioccolato fondente
- zucchero a velo q.b.
- more
- lamponi
1
Preparate i pancakes. Mettete in una ciotola farina e lievito setacciati e mescolateli. |
2
A parte mescolate il latte con le uova, lo zucchero ed un pizzico di sale. |
3
Unite i due composti. |
4
Aggiungete il burro fuso. |
5
Mescolate il tutto. Scaldate una padella del diamtro di 22-24cm, ungetela con un po’ di burro e versate l’impasto coprendo la base. |
6
Cuocete un paio di minuti a fiamma media e girate dall’altro lato. |
7
Continuate fino a terminare l’impasto (a me sono venuti fuori sette pancakes ). Lasciate raffreddare. Preparate la farcia. In un pentolino mescolate farina e zucchero. |
8
Aggiungete il latte, mescolando con una frusta. Ponete sul fuoco e cuocete per circa 10 minuti, mescolando continuamente. La crema si dovrà addensare leggermente. |
9
Dividete la crema ancora calda in due parti uguali e sciogliete il cioccolato nelle due metà. |
10
Lasciate raffreddare con della pellicola a contatto. Montate la panna ed aggiungetene metà ad una crema e metà all’altra, incorporandola con una spatolina. |
11
Mettete le creme in due sac à poche (io l ho fatto per comodità, ma potete anche andare di spatola ;) ). Mettete un pancake nel piatto da portata ed uno strato di crema. |
12
Aggiungete un altro pancake e fate uno strato con l’altra crema. |
13
Continuate fino a terminare gli ingredienti! Decorate l’ultimo strato con zucchero a velo, qualche ciuffetto di crema, le more, i lamponi ed il cioccolato fuso! :D |
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Fate riposare in frigo un paio d’ore prima di tagliare a fette la vostra torta pancake! :) |
sìsì alice! ^_^
Che meraviglia *_________*
Dici che posso dimezzare le dosi per farla più piccola visto che qui siamo tutti a dieta? T_T
ciao silvana! puoi usare tranquillamente la piastra per le crepes (non è quella bombata, vero?).
per quanto riguarda la nipotina, potresti sia farti aiutare da lei a cucinare (secondo me è un ottimo sistema!), oppure fare deggli sformatini di verdure con degli stampini simpatiche o magari delle polpettine! 🙂
posso usare la piastra elettrica che uso per le crepes? La proverò comunque. Grazie per i tuoi continui suggerimenti.
Potresti darmi qualche consiglio per far mangiare le verdure alla mia nipotina di sei anni che è golosa di dolci e pasta asciutta. Grazie Silvana
gaudio e giubilio golosaure! 😀 😀 😀
Ma che brava e che fantasia…complimenti!
ELena! ma è buonissima!!!da fare assolutamente!!!!
noooooooooo!!! non è possibile! mi devo mettere a dietaaaaaaaaaa!!!!! 🙁
Goduriosaaaaaaaa!!!!!!! Le tue idee sono formidabili… bravissima! Un abbraccio, Sabrina.
nn ho parole…….meravigliosa…da provare grande Elena 🙂
Ma spettacolare! e soprattutto non particolarmente difficile …… sei geniale proprio! brava brava brava
Che grande golosità ad inizio settimana 🙂
E’ perfetta, bravissima!!!!!!!!
WOOOOOOOOOOOW WOOOOOOOOW WOOOOOOOOOOW E’ fantasticosa 😀 se la faccio mia mamma mi caccierà di casa :p ma la farò sicuramente…chissà che bontààà
Elena…sei incredibile….e la nostra “linea” va a farsi “benedire” 😀 ahahahahah
GRAZIEEEEEEE :*
ma tu sei matta e io ti adoro!!!!!!!
Da fare assolutamente!! Che golaaa
che spettacolo!!!
buooooooooooooooooooonaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa :-Q__