Torta prima comunione

1

Lavorate le uova con lo zucchero.

2

Aggiungete olio e acqua.

3

Aggiungete farina, cacao e lievito setacciati.

4

Versate in uno stampo del diametro di 24 cm imburrato o rivestito di carta da forno.

5

Cuocete in forno preriscaldasto statico a 180° per 30-40 minuti. Lasciate raffreddare per bene prima di togliere dallo stampo.

6

Nel frattempo lavorate il mascarpone con lo zucchero ed aggiungete la panna montata, incorporandola con una spatola.

7

Tagliate la torta in due parti

8

e farcite con la crema al mascarpone.

9

Coprite con l’altro disco di torta.

10

Montate la panna e ricoprite il dolce, livellando per bene ai lati e sopra. Mettete in frigo.

11

Nel frattempo stendete la pasta di zucchero su un piano spolverizzato di zucchero a velo.

12

Dovrete ottenere uno spessore di mezzo cm, anche leggermente meno.

13

Aiutandovi con un matterello, arrotolatevi la pasta di zucchero e srotolatela sulla torta.

14

Livellate i lati aiutandovi con le mani, dovete fare un movimento come se voleste accendere un fuoco e la torta fosse il legnetto. Non so se mi sono spiegata. :D Eliminate lap asta di zucchero in eccesso.

15

Ora dividete la pasta di zucchero in 3 parti: una parte la lasciate bianca, una con il colorante oro e, quella rimasta, la dividete in ulteriori tre parti. Una la colorate di viola, una verde e una gialla. :)

Stendete su un piano spolverizzato con zucchero a velo e ricavate le lettere per la scritta che avete scelto.

16

Ritagliate anche dei ceschietti che metterete ai lati e una striscia spessa un paio di cm e lunga quanto la circonferenza della torta.

17

Attaccate le lettere con un po’ di colla alimentare (vi consiglio di disporle prima per vedere l’effetto che fanno e poi incollarle). Attaccate anche i pois ai lati e la striscia alla base della torta.

18

Stendete la pasta di zucchero bianca dino ad ottenere uno spessore di poco meno di un cm e ricavate dei dischi di 7 cm di diametro.

19

Fate dei salsicciotti con la pasta di zucchero gialla e disponeteli al centro del disco. Chiudetelo e modellatelo in modo da dare la forma del fiore, facendo una piccola punta e aprendo leggermente i petali.

20

Disponete i fiori sulla torta, incollandoli sempre con della gelatina alimentare.

21

Io ne ho messo anche uno sopra.

22

E due sotto. :) Da qui si vedono anche i pois e la striscia dorata che non avevo fotografato.

23

Prendete la pasta di zucchero verde, stendetela e ricavate 3 o 4 foglie.

24

Con un coltello decoratele.

25

Disponetele sulla torta come preferite,

26

Sempre fissandole con un po’ di colla alimentare.

27

Prendete la pasta di zucchero viola e fate i chicchi d’uva.

28

Disponeteli sulla torta come in foto

29

ed ecco il grappolo pronto.