Torta salata con zucchine e pancetta
Qualche giorno fa mi è capitata tra capo e collo una cena tra amici. In questi casi adoro preparare delle torte salate belle saporite. :D Stavolta è toccato ad una torta salata semplice e gustosa: una torta salata con zucchine e pancetta. :D
Ho utilizzato del provolone dolce, se volete per questa torta salata potete usare anche qualche altro formaggio da tagliare a cubetti e che in cottura si scioglie. ;) Beh, buon appetito e buon week end a tutti! :)
- 250 g di pasta sfoglia
- 300 g di zucchine
- 150 g di pancetta
- 200 g di provolone dolce
- 2 uova
- olio di semi
- 1 spicchio d'aglio
- sale
- pepe
1
Fate rosolare uno spicchio d’aglio. Aggiungete le zucchine tagliate a cubetti. |
2
Asciugate l’olio in eccesso, salatele leggermente e mettetele da parte a raffreddare. Tagliate la pancetta a cubetti. |
3
In una terrina mescolate zucchine, pancetta, provolone e uova, insieme ad un po’ di pepe. Se la pancetta fosse già abbastanza salata, non è necessario aggiungere altro sale. ;) |
4
Foderate uno stampo del diametro di 26cm rivestito di carta da forno con la pasta sfoglia, tenendone un po’ da parte per le strisce. Bucherellate la base della torta salata. |
5
Versate il ripieno e coprite la torta salata con la rimanente pasta sfoglia tagliata a strisce. Se volete spennellate la superficie della pasta sfoglia con un po’ di latte. |
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Cuocete la torta salata con zucchine e pancetta in forno preriscaldato a 180° per circa 30 minuti. Sfornate la torta salata e lasciatela raffreddare prima di tagliarla a fette. ;) |
penso proprio di sì bruna! 😀
Grazie, ho preso questa idea e anche quella della torta salata con carciofi, per una cena che devo allestire fra poco. Per secondo i miei ospiti gradirebbero un misto di carni lesse. Spero vada bene l’abbinamento!!!!!Grazie comunque!!!!
Ciao Bruna.
io ci abbinerei dei muffin salati, per una cena stile buffet! 😀
Stasera la provo per cena, ma che ci possono abbinare ?? Grazie e complimenti…..ricette chiare spiegate benissimo come piacciono a me ….che dire BRAVA !!!
dico proprio di sì! 😀
Sabato sera avrò ospiti a vena,vorrei farla come antipasto prima del pollo con patate a forno,ke ne dici elena??
ciao sara, fammi sapere se ti piacciono! 🙂
grazie per le deliziose ricette oggi provo a fare i muffin al limone e la torta salata con zucchine e pancetta .ciao Sara
beh maria grazie, ti ringrazio davvero di cuore! :)))
Ciao Elena..
è da un pò che volevo scrivere anche un semplice commento ad una delle tue favolose ricette ..
vorrei farti i miei più sinceri e doverosi complimenti..praticamente sei bravissima!! anche a me piace molto cuciare e preparare sempre cose nuove, e in questo tuo sito ci si può veramente sbizzarrire… 🙂
oggi prendendo spunto da questa ricetta preparerò una torta salata..
ancora complimenti e grazie perchè l’altro giorno ho usato la tua ricetta della crostata alla frutta ed ho ricenuto una valanga di complimenti! 😉
ne sono felice angela. 🙂
ieri sera ho fatto la torta salata, mi è venuta benissima, un vero successo
grazie a te debora. 🙂
non ne avevo mai fatta una e mai mangiata…..ottima.
io l’ho personalizzata un po con quello che mi piaceva di piu…ma ottima
gtazie della ricetta. ottima