Tortine di pere e mandorle
Se provate a fare queste tortine di pere e mandorle la prima cosa che vi stupirà sarà l’odore: avevano un profumo che sembrava chissà quale ingrediente segreto avessi messo! :D Ne sto mangiando una ora mentre scrivo la ricetta, e non so perchè ma le vedrei bene in una vetrina di qualche pasticceria-panificio francese. :)
Con lo stesso impasto, se non avete gli stampini per crostatine, potete fare dei muffin, cuocendoli qualche minuto in più. :)
Buona giornata a tutti e provate queste tortine alle pere! ;)
- 100 g di farina
- 50 g di zucchero
- 1 uovo
- 50 g di olio di semi
- 50 g di latte
- 5 g di lievito per dolci
- 100 g di pere piccole
- 30 g di mandorle pelate
- cannella
1
In una terrina lavorate uovo e zucchero. |
2
Aggiungete latte e olio. |
3
Aggiungete farina, lievito e cannella setacciati. |
4
Lavate le pere, sbucciatele, eliminate i semi e le due estremità. Tagliatele a fette di circa mezzo centimetro. |
5
Versate l’impasto delle tortine negli stampini imburrati e infarinati. Aggiungete le pere e le mandorle tritate grossolanamente. |
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Cuocete le tortine di pere e mandorle in forno preriscaldato a 170° per circa 10-15 minuti. |
grazie a te miriam! 🙂
In occasione di una cena preparata con poco tempo a disposizione qs é stato il dolce ideale:buono di veloce esecuzione e piaciuto tanto…grazie Elena!!
queste son le ricette che ti salvano! 😀
Metti un invito all’ultimo minuto e devi andare a casa di un’amica… Ecco, queste mi hanno salvato.. Pochi minuti e l’impasto era pronto.. E mentre loro cuociono io mi faccio “bella”.. Vista la stagione ho sostituito le pere con le pesche, sono andate a ruba!!!!! Grazie!!!!
grazie cristina. 🙂
Sono strepitose queste tortine!!! In due settimane le ho già fatte 3 volte…da leccarsi i baffi! 🙂
grazie raggaella! rendi felice chi ti sta intorno! 😀
ciao elena buonissima anche questa ricetta, ho fatto un’unica torta raddoppiando le dosi solo che ho aggiunto del succo di limone sulle pere…è piaciuta a tutti… il tuo sito mi piace molto rischio davvero di cucinare di tutto per la gioia di chi mangerà con me!!!
grazie mille mariangela. 🙂
Ciao Elena,
qualche giorno fa è stato il compleanno del mio bimbo e cercando qualche spunto sono incappata in questo sito.
Mi ha colpito questa ricetta ma avendo una 20 di persone a merenda non potevo certo fare 20 tortine ed ho fatto una torta unica.
Ancora si stanno leccando i baffi!
complimenti sei davvero brava!
grazie! 😀
sì sammy, potresti mettere magari delle mele! 🙂
Buoneeee,ne mangerei una adesso,proverò a farli,posso mettere anche altra frutta? buona giornata Sammy….
brava elena sei sempre la number one!simo
devono essere buone…golose!!!