Zucca marinata

La zucca marinata è un contorno semplice e leggero, che non ha bisogno di cottura e che potete servire per accompagnare secondi di carne e di pesce. Vi  basterà tagliarla a fettine, lasciarla marinare nell’aceto e poi condirla. Io ne ho usato una parte saltandola in padella e aggiungendoci farro e feta: delizioso! ^_^

Vi auguro una buona giornata golosauri. :*

1 Prendete la zucca	2 e tagliatela a fettine sottililissime, 1 o 2 millimetri.
3 Disponete le fette in una pirofila, con un pochino di sale.	4 Copritele con l’aceto, avvolgete nella pellicola e fate riposare in frigo per 2-3 ore.
Scolate la zucca e sciacquatela abbondantemente. Servitela condendo con sale, olio e prezzemolo. E se vi piacciono, aglio e peperoncino. :)