Zuccamisù

Lo zuccamisù è una variante autunnale del tiramisù tradizionale. Le uova crude sono sostituite dalla crema di zucca ed il risultato è sorprendente. Io ho utilizzato i pavesini, perchè dovevo cosumarli, ma ovviamente potete optare anche per i savoiardi.

E’ piaciuto anche a mio fratello, al quale non ho detto quale fosse l’ingrediente speciale, altrimenti non l’avrebbe nemmeno assaggiato. :D Provatelo e fatemi sapere cosa ne pensate!

Vi auguro una buona giornata golosauri. :*

1 Tagliate la zucca a pezzetti e mettetela in un pentolino antiaderente. Cuocete col coperchio a fiamma bassa per una quindicina di minuti, o fino a che la zucca non risulterà ammorbidita.	2 Eliminate l’acqua in eccesso e frullate. Lasciate intiepidire.
3 Lavorate il mascarpone con lo zucchero.	4 Aggiungete la zucca.
5 Prendete quattro bicchierini e fate uno strato di pavesini bagnati con un po’ di caffè.	6 Aggiungete la crema di mascarpone e zucchero.
Continuate alternando pavesini bagnati nel caffè e crema di zucca, e terminate con quest’ultima. Fate riposare 3 ore in frigo e decorate con il cacao prima di servire.