Zuccotto di panettone

Lo zuccotto di panettone è un dolce goloso, senza cottura, perfetto per Natale o per l’Epifania,  quando le feste natalizie saranno passate e avrete panettone da smaltire.

Volendo potete utilizzare anche il pandoro, e se non volete utilizzare il caffè, magari per i bambini, potete aggiungere delle gocce di cioccolato o un paio di cucchiaiate di Nutella.

Con queste dosi ho ottenuto quattro zuccotti piccoli, se preferite, potete farne anche uno solo grande.

Vi auguro una buona giornata golosauri!

1 Lavorate il mascarpone con lo zucchero ed il caffè.	2 Aggiungete la panna montata in tre riprese. Tenete da parte in frigo.
3 Tagliate il panettone a fette spesse un cm.	4 Foderate con la pellicola quattro ciotoline del diametro di 12cm.
5 Rivestitele con il panettone.	6 Versate la mousse
7 e chiudete.	8 Avvolgete nella pellicola e fate riposare in frigo per tre ore. Capovolgete sui piatti da portata
9 e decorate con lo zucchero a velo.
Ed ecco l’interno cremoso. :D