Zuppa di verza e patate

La zuppa di verza è patate è una ricetta che mi ha fatto impazzire e che mi è stata data dalla mamma di una mia amica. Come sapete amo le ricette semplici, se poi si tratta di patate, verdure e formaggi, posso anche impazzire. :D Potete servire questa zuppa al piatto oppure, se schiacciate un po’ le patate e la fate asciugare, potete metterla nelle cocotte, aggiungere l’asiago sopra (insieme ad un po’ di parmigiano) e lasciar gratinare tutto in forno. :)

Vi auguro una buona giornata golosauri!

1 Tagliate la versa a listarelle e prendetene la quantità che vi occorre per la ricetta.	2 Sbucciate le patate e tagliatele a cubetti.
3 Rosolate la cipolla.	4 Aggiungete le patate e fate insaporire 5 minuti.
5 Aggiungete la verza. Lasciatela appassire per 5 minuti.	6 Coprite con acqua calda, sale e lasciate cuocere con il coperchio per 15 minuti circa.
7 Aggiungete l’asiago a cubetti.
Mescolate e servite con un po’ di pepe.