Come sterilizzare i vasetti

• Lava per bene i vasetti ed i coperchi.
• In una pentola alta (io ne ho usata una di 40 cm d’altezza), metti alla base un canovaccio pulito.

• Metti i vasetti e tra di essi un altro canovaccio, che servirà a non far urtare tra di loro i barattoli, così da non farli rompere.

• Metti anche i coperchi e copri con acqua fredda. Io ho superato l’altezza dei barattoli di circa 3 cm.

• Metti sul fuoco a fiamma media e cuoci per 30 minuti da quando l’acqua inizierà a bollire.
• Spegni e lascia raffreddare in acqua.
• Prendi i vasetti ed i coperchi con delle pinze e lasciali a scolare su di un canovaccio pulitissimo.

• Una volta asciugati, capovolgili per fare evaporare anche l’acqua al loro interno.

• I barattoli sono pronti per essere utilizzati.

Sterilizzare i vasetti in forno

• Lava coperchi e barattoli.
• Metti i vasetti in forno preriscaldato a 160° per trenta minuti. Spegni il forno ed utilizza i barattoli quando sono ancora caldi.
• I coperchi invece vanno messi in un pentolino con acqua fredda. Poni sul fuoco e lascia i coperchi per altri 5 minuti da quando l’acqua inizia a bollire.
• Spegni, togli i coperchi e lasciali asciugare nel forno spento, ma ancora caldo, dove hai sterilizzato i barattoli.

Sterilizzare i barattoli nel microonde

• Lava i coperchi ed i barattoli.
• Metti un dito d’acqua nei barattoli e mettili nel microonde.
• Fai bollire l’acqua per 5 minuti.
• Elimina l’eventuale acqua residua, lascia asciugare ed utilizza i barattoli ancora caldi.
• Sterilizza i tappi come illustrato nel secondo metodo e lasciali asciugare all’aria.