I migliori antipasti con salmone affumicato

Il salmone affumicato è uno dei protagonisti del menu di Natale e di Capodanno. Ma oltre alle classiche tartine, si possono preparare tantissimi antipasti sfiziosi, dalle torte salate a qualcosa di finger food. Qui di seguito trovi tutte le ricette che ho preparato nel corso degli anni, sempre facili e alla portata di tutti; puoi scegliere quelle che preferisci ed arricchire il tuo menu natalizio con qualcosa di nuovo e sfizioso!

 

 

Stella di sfoglia al salmone

La stella di sfoglia è molto facile da preparare, basta fare qualche taglietto qua e la, piegare la pasta ed ecco che in men che non si dica una semplice torta salata si trasforma in uno sfizioso centrotavola. Per la ricetta clicca qui.

 

Torta salata al salmone

La torta salata al salmone affumicato è velocissima da preparare, per darle un tocco in più ho scelto la forma di ciambella e aggiunto qualche foglia di pasta sfoglia: facile ed elegante! Per la ricetta clicca qui.

 

Polpette al salmone

Una fritturina ci sta sempre bene, come queste polpette di patate e salmone. Si possono preparare in anticipo e cuocere al momento, sia fritte che al forno. Per la ricetta clicca qui.

 

Cupcake salati al salmone

Chi l’ha detto che i cupcake debbano essere solo dolci? Prova la mia versione salata e vedrai che i tuoi ospiti resteranno a bocca aperta. Per la ricetta clicca qui.

 

Vol au vent al salmone

Quando prepari i vol au vent in casa, puoi dare loro la forma che preferisci. Io ho scelto dei fiorellini e li ho poi farciti con delle roselline di salmone affumicato. Per la ricetta clicca qui.

 

Cornetti al salmone

I cornetti rustici mettono sempre d’accordo tutti, sono velocissimi da preparare e si possono farcire in tanti modi diversi. In questo caso sono con salmone affumicato e formaggio fresco! Per la ricetta clicca qui.

 

 

Rotolini al salmone

Penso che le girelle mettano portino a tavola l’allegria, come queste coloratissime (e super veloci!) al salmone. Per la ricetta clicca qui.

 

Torta salata salmone e zucchine

Per dare un tocco in più alla torta salata al salmone, ci ho aggiunto anche le zucchine: davvero irresistibile! E puoi prepararla in anticipo, quindi perfetta per chi ha poco tempo. Per la ricetta clicca qui.

 

Mousse al salmone

La mousse al salmone è una ricetta molto versatile, una volta pronta puoi prepararci tartine, bruschette o, perchè no, farcire dei bignè! Per la ricetta clicca qui.

 

Girelle salmone e zucchine

Se ti piace l’idea delle girelle, prova anche queste con pasta sfoglia, salmone e zucchine: una tira l’altra! Per la ricetta clicca qui.

 

Caramelle rustiche al salmone

Le caramelle possono essere anche rustiche, magari fatte con pasta fillo e farcite al salmone. Provale e dimmi cosa ne pensi! Per la ricetta clicca qui.

 

Cheesecake salato al salmone

 

Il cheesecake salato può essere preparato in anticipo e fa sempre la sua figura. Io lo trovo elegante e goloso, farai un figurone con i tuoi ospiti! Per la ricetta clicca qui.

Tortini di patate e salmone

 

Se preferisci gli antipasti caldi, prova questi tortini di patate con un gustoro ripieno al salmone affumicato. Ma preparane qualcuno in più, perchè sono certa che spariranno in un lampo. Per la ricetta clicca qui.