Le 10 migliori ricette di pasta al forno

La pasta al forno è una di quelle ricette che mette d’accordo tutto. D’altronde come si può resistere alla tentazione di iniziare a staccare i maccheroni croccanti direttamente con le mani, subito dopo averla sfornata?

Ognuno ha la propria ricetta di pasta al forno: bianca o rossa, con ragù o besciamella, polpettine sì o polpettine, quel che è certo che sarà un sicuro successo, per grandi e bambini. E poi si può preparare anche in anticipo, e scaldare in maniera veloce poco prima di servire.

Qui di seguito trovi alcune delle mie proposte, da quelle classiche ad alcune più sfioziose, per accontentare tutti i gusti. E se sei amante delle lasagne, dai un’occhiata a tutte le mie ricette di lasagne. 🙂

 

Pasta al forno

Tutti hanno una propria ricetta del cuore per la pasta al forno, per me è quella napoletana. Ma anche qui si potrebbe aprire un dibattito! Io ci metto polpette, ricotta, provola e salsa di pomodoro. Da leccarsi i baffi! Per la ricetta clicca qui.

 

Pasta al forno con besciamella

L’altra versione che amo, è quella della pasta al forno bianca con la besciamella. Spesso metto le polpette, in questo caso, per renderla più veloce, ho utilizzato le salsicce. Trovi la ricetta qui.

 

Pasta al forno con melanzane

Ma passiamo ora alle infinite varianti! Per iniziare, ecco quella con melanzane e salsicce. Di una golosità che non si può spiegare, bisogna solo provarla! Trovi la ricetta cliccando qui.

 

Pasta al forno vegetariana

Ecco una versione vegetariana, che metterà d’accordo tutti. Io ho utilizzato zucchine, carote e funghi, ma puoi sbizzarrirti con le verdure che preferisci, magari di stagione, che sono di certo migliori. Per la ricetta clicca qui.

 

Pasta alla siciliana al forno

Un’altra pasta al forno vegetariana, è quella alla siciliana, uno dei miei comfort food. Quando ho delle melanzane pronte, con una parte ci preparo sempre questa ricetta. E ogni volta la amo sempre di più.

 

Pasta al forno con i carciofi

Questa ricetta è da annotare per il menu di Pasqua: come si fa a resistere a carciofi e polpette? Semplice: non si può! Provala cliccando qui.

 

Pasta al forno con zucchine

Qui trovi invece delle mini paste al forno, alla nerano per la precisione. Devi sapere che questo è il mio primo piatto preferito, quindi decidere di provarne una versione al forno è stato d’obbligo! Trovi la ricetta cliccando qui.

Frittata di pasta al forno

La pasta al forno può diventare anche un’ottima ricetta di riciclo. Come? La risposta è semplice: frittata di pasta al forno! Trovi la ricetta cliccando qui.

 

Pasta e cavolfiore al forno

Ed ora una chicca: pasta e cavolfiore al forno, con besciamella e salsiccia. E’ stata proprio questa la ricetta che mi ha fatto iniziare ad amare il cavolfiore. E chissà, magari funzionerà anche con i più scettici! Per la ricetta clicca qui.

 

Pasta e broccoli al forno

Lo stesso vale per la pasta al forno con i broccoli, senza besciamella ma con il tocco in più del caprino. Provala cliccando qui.